Kaminwurzen

Die zigarrenförmigen Würste sind eine typische Südtiroler Spezialität. Eine feine Gewürzmischung gibt den harmonischen, herzhaften Geschmack.

Herstellung

Mageres Rindfleisch und bestes Schweinefleisch sind die Hauptbestandteile der mild geräucherten und luftgetrockneten Hauswürste.

Genuss

Die handlichen Kaminwurzen mit trockener Hülle sind ideal für die Brotzeit und als Proviant auf Wandertouren. Sie schmecken besonders gut mit Südtiroler Schüttelbrot und Vinschgerlen.