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Wildschwein Salamini

Unter den Spezialitäten der Jägersalami dürfen die Wildschwein Salamini nicht fehlen. Sie werden nur leicht gewürzt, damit der besondere Wildgeschmack erhalten bleibt.

Herstellung

Die Wildschwein Salamini sind eine unserer Hausspezialitäten. Wir verwenden dazu 60 % Wildschweinfleisch und 40 % Schweinefleisch, das mild gewürzt in heimischer Bergluft getrocknet wird.

Genuss

Mit ihrer leichten Rotweinnote lassen sich die Salamini mit Vorspeisen und kleinen Häppchen zu erlesenen Weinen besonders gut kombinieren.

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