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Lachsforellenfilet geräuchert

Die in klassischem Verfahren geräucherten Filets bewahren ihren Lachs-Geschmack und die zartrosa Färbung. Sie schmecken gut in Kombination mit Gemüse, Kräutern und Meerrettich, in Blätterteig eingeschlagen und gebacken. Für ein kaltes Partybüffet lassen sich die Filets am besten einfach mit Sahnemeerrettich verfeinern.

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