Macelleria Villgrater » Salamini affumicati » Salamini di camoscio

Salamini di camoscio

Buongustai e amanti della carne di camoscio apprezzano il gusto di questi salami leggermente affumicati.

Preparazione

La quantità di carne di camoscio equivale al 60 %, a cui si aggiungono il 40 % di carne di maiale e le spezie necessarie. I salamini di camoscio vengono leggermente affumicati con legno di faggio e rami di ginepro, in modo che conservino il loro tipico gusto.

Come gustarli

I saporiti salamini sono fatti per un piacevole spuntino, ma sono anche ottimi per un antipasto speciale.

© Macelleria Villgrater - 39030 Sesto - Tel. +39 0474 710 244 - Fax +39 0474 712 878 - info@villgrater.bz - Part. IVA 01533240212 - C. F. VLLLSA58A26H786E - Privacy     web no.parking