Cacciatori pusteresi

La Val Pusteria, una delle più belle valli dell’Alto Adige dal punto di vista paesaggistico, dove sorge anche Sesto, dà il nome a un tipo di salame locale. Questi salamini asciugati all’aria sono prodotti con carne di manzo e di maiale.

Preparazione

Per i Cacciatori pusteresi viene selezionata solo la migliore carne di manzo e di maiale del luogo. I salami sono prodotti secondo un procedimento di stagionatura naturale e sono asciugati all’ottima aria di montagna.

Come gustarli

Con il loro aroma delicato e il leggero sapore di vino rosso, i salamini sono l’ideale per spuntini e antipasti.