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Knoblauchwurst

Der richtige Anteil an Knoblauch und anderen Gewürzzutaten prägt den Charakter dieser Hauswurst-Spezialität.

Herstellung

Der Basis aus Rind- und Schweinefleisch werden geriebener Knoblauch und fein gemahlene Gewürze zugesetzt, sodass sich eine leichte, feine Knoblauchnote ergibt. Die Hauswurst wird kräftig geräuchert.

Genuss

Die Knoblauchwurst ist eine Gaumenfreude für Genießer. Sie ergänzt sich gut mit Gemüse, aber sie verfeinert auch Gekochtes und Gebratenes.

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