Landjäger

Die Klassischen Tiroler Rohwürste ähneln den Kaminwurzen, typisch ist für sie aber die flach gedrückte Form.

Herstellung

Für die Landjäger wird Rind- und Schweinefleisch fein zerkleinert und mild geräuchert.

Genuss

Die würzigen Landjäger ergeben zusammen mit Brot, Weckerln oder Roggenlaibchen eine gute Zwischenmahlzeit.